|
|
Aardbeien Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Marscapone 250 gr-lange vingers-aardbeien (of aardbeienjam)-eieren 3 aardbeien likeur-bittere chocolade of hagelslag
Voorbereiding:
Eieren splitsen
Bereidingswijze:
Leg lange vingers met de gesuikerde kant naar beneden in een platte (lasagna)schaal en besprenkel ze ruimschoots met (aangelengde)likeur ( of aangelengde siroop voor een alcohol vrije toet).Lange vingers dan bedekken met aardbeien. Marscapone opkloppen met eigeel en eiwit stijfkloppen met honing of suiker. Door elkaar spatelen en deze massa voor de helft over de aardbeien verdelen. Weer een laag lange vingers doordrenken met de aardbeienlikeur en de 2e helft van de massa eroverheen. Het geheel afmaken met geraspte bittere chocolade, of bittere hagelslag en dan in de koelkast enkele uren op laten stijven.
|
|
|